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Heute ist wieder Tasty Tuesday und damit Zeit für ein neues Rezept! Wie ihr unlängst wisst, bin ich ein großer Fan von Muffins. Diese Schoko-Kirsch-Muffins sind aus der Not heraus entstanden, weil ich unbedingt noch ein Ei aufbrauchen musste. Sauerkirschen im Glas habe ich sowieso meist im Vorratsschrank und in Kombination mit der Zartbitterschokolade sind leckere Muffins entstanden.
Zutaten
- 225g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 40g Butter
- 2 El Puderzucker
- 1 Ei verquirlt
- 200ml Milch
- 100g gehackte Zartbitterschokolade
- 300g abgetropfte Kirschen aus dem Glas
Zubereitung
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- Backofen auf 200 Grad vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Butter und Zucker in einer zweiten Schüssel cremig rühren, das verquirlte Ei und die Milch dazugeben und alles verühren.
- Zu der Mehlmischung dazugeben und alles gut vermengen. Die Kirschen und die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Muffins aufgegangen und goldbraun sind.
Viel Spaß beim Nachbacken 🙂
7 Kommentare
Yummy! Die sehen total lecker aus!
<3 Kitty
Ich liiebe Schoki und Sauerkirsche in Kombination. Da kann man auch total leckere Marmelade machen:) Die Muffins werde ich sicherlich mal ausprobieren. Wir haben einen Sauerkirschbaum und da muss auch erst einmal alles verarbeitet werden;D
Lg Pia
Die sehen sehr lecker aus, ich esse Muffins gerne, die Frucht drin haben, dann ist es schön saftig und nicht so trocken 🙂
Hört sich toll an! Ob dus glaubst oder nicht, ich esse gerade nen Schoko-Kirsch-Muffin, während ich den Post lese 😀 Allerdings mit Milchschokolade… ^.^
Sieht lecker aus 🙂
Die sehen aber lecker aus. Das Rezept habe ich mir gleich notiert.
Liebste Grüße Sarah von Lieblingsdetails
Am Wochenende habe ich eine Müllermilch mit Kirsch-Schokolade getrunken, da hätten die Muffins perfekt zu gepasst 🙂