Diese 7 Zuckerfallen für Kinder & gesunde Alternativen sollten alle Eltern kennen!

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Anzeige* Ich liebe Süßes und vor allem Schokolade könnte ich täglich essen. Und wie es scheint, hat meine Tochter diese Vorliebe für Süßes von mir geerbt. Dass zu viel Zucker und Süßigkeiten nicht gesund sind, wissen wir alle. Doch wie ungesund ist Zucker für Kinder eigentlich wirklich? Wie viel Zucker ist noch in Ordnung und ab wann wird es zu viel? Ich habe auf AOK-erleben.de einen interessanten Beitrag über die sieben größten Zuckerfallen gefunden und festgestellt, dass wir im Alltag von jeder Menge Zuckerfallen umgeben sind, die auf den ersten Blick gar nicht so offensichtlich sind. Deshalb passiert es schnell, dass wir zu viel Zucker konsumieren. In diesem Beitrag habe ich ein paar Zuckerfallen für Kinder unter die Lupe genommen und zeige euch gesunde Alternativen.

Wie viel Zucker pro Tag dürfen Kinder essen?

Wie viel Zucker dürfen Kinder pro Tag eigentlich essen? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, dass sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern weniger als 10% (idealerweise weniger als 5%) der täglichen Energiezufuhr aus freien Zuckern stammen sollten. Hier könnt ihr die Richtlinie der WHO nachlesen.

Doch was bedeutet das konkret? Wie viel Kalorien Kinder pro Tag benötigen, ist für Eltern nicht so leicht zu erkennen. Denn es hängt von der Größe und dem Gewicht sowie der körperlichen Aktivität der Kinder ab. Schaut mal auf AOK-erleben.de vorbei, dort könnt ihr nachlesen, wie viel Teelöffel Zucker das im Durchschnitt umgerechnet entspricht.

Wie schädlich ist zu viel Zucker für Kinder?

Was passiert wenn Kinder zu viel Zucker essen? Wie gefährlich ist Zucker für Kinder und welche Folgen gibt es durch einen zu hohen Zuckerkonsum? Zu viel Zucker ist nicht nur für die Zähne schlecht und kann Karies fördern, sondern auch zu Übergewicht und Krankheiten wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit und Diabetes führen.

Dass zu viele Süßigkeiten ungesund sind, wissen alle Eltern. Doch problematisch wird es, wenn zu den Süßigkeiten die vielen Zuckerfallen für Kinder hinzukommen, von denen wir tagtäglich umgeben sind. Nicht immer ist uns als Eltern bewusst, wie viel Zucker in manchen Lebensmitteln drin steckt. Schnell steigt dadurch der Zuckerkonsum über die empfohlene Menge.

Was ist mit Zuckerfallen gemeint?

Was versteht man eigentlich unter Zuckerfallen? Damit werden Produkte gemeint, bei denen man auf den ersten Blick keinen hohen Zuckergehalt vermuten würde. Leider nehmen wir dadurch oft unbewusst mehr Zucker zu uns, als von der WHO empfohlen wird.

Vor allem der freie Zucker ist problematisch, der vielen industriell hergestellten Lebensmitteln wie Fruchtsäfte und Fertiggerichte zugesetzt wird. Darunter fallen zum Beispiel Zuckerarten wie Fruchtzucker (Fructose), Traubenzucker (Glucose, Dextrose), Haushaltszucker (Saccharose) und Malzzucker (Maltose) sowie Zucker, der in Honig, Sirupen, Fruchtsäften und Fruchtsaftkonzentraten vorkommt.

Oft steht auf Verpackungen “mit Honig gesüßt” oder es wird Fruchtzucker verwendet, weil sich das gesünder anhört. Doch dieser zugesetzte Zucker ist ebenfalls bedenklich. Ein weiterer Trick, mit dem Verbraucher getäuscht werden, ist die Verwendung von verschiedenen Zuckerarten bei einem Lebensmittel. Denn somit steht der Begriff “Zucker” nicht ganz vorne in der Zutatenliste. Die Zutatenliste führt die Zutaten nämlich in absteigender Reihenfolge nach ihrer enthaltenen Menge auf. Die Zutat, die den größten Anteil ausmacht, steht in der Zutatenliste also ganz vorne. Steht dort als zweite Zutat “Fructose” und weiter hinten “Maltose”, sind dies beides Zuckerarten, die den Gesamtzuckergehalt der Lebensmittel erhöht.

Der natürliche Zuckergehalt in Milch, Obst und Gemüse ist dagegen unbedenklich und fällt kaum ins Gewicht. Außerdem haben diese Nahrungsmittel viele gesunde Nährstoffe, die für die Entwicklung und Gesundheit der Kinder wichtig sind.

7 Zuckerfallen für Kinder und gesunde Alternativen

Ich zeige euch sieben Zuckerfallen für Kinder und welche gesunden Alternativen es dafür gibt. Es gibt natürlich noch viel mehr Lebensmittel, die sich beim genauen Blick auf die Zutatenliste als Zuckerfallen entpuppen. Der kritische Blick auf die Zutatenliste lohnt sich beim Einkaufen also immer.

1) Fruchsäfte

Dass Kinder keine Softdrinks oder Limonaden trinken sollten, dürfte wahrscheinlich den meisten Eltern bekannt sein. Schließlich weiß jeder, dass diese Getränke viel Zucker enthalten. Zuckerhaltige Getränke erhöhen unnötig die Kalorienzufuhr ohne zur Sättigung beizutragen, denn der Zucker geht direkt ins Blut über. Ich empfehle euch für mehr Informationen den Beitrag Wasser vs. Softdrinks.

Doch wusstet ihr, dass Fruchtsäfte in Sachen Zuckergehalt den Softdrinks oft in nichts nachstehen? So enthält ein Glas Apfelsaft zum Beispiel umgerechnet etwa 8 Stück Würfelzucker. Deshalb sollten Kinder möglichst selten bis gar nicht unverdünnten Fruchtsaft oder Fruchtnektar trinken.

Gesunde Alternative: Wasser

Zum Durstlöschen eignet sich am besten Wasser. Falls das Kind kein Wasser mag, kann man es auch mit ungesüßtem Früchtetee oder Kräutertee oder einer stark verdünnten Saftschorle (1 Teil Saft, 3 Teile Wasser) probieren. Manchmal wird Wasser auch spannender, wenn die Kinder “Sprudelwasser” mit Kohlensäure trinken dürfen, sofern sie das gut vertragen.

2) Quetschies

Quetschies sind bequem und praktisch, deshalb haben auch wir sie gerne als Snack für unterwegs verwendet. Doch durch das ständige Nuckeln sind die Quetschbeutel nicht nur schlecht für die Zähne, sondern sie produzieren auch viel Müll und enthalten sehr viel Zucker.

Manch ein Quetschie deckt schon die Hälfte des Tagesbedarfs der Kinder an Zucker. Deshalb sollten sie eher als Süßigkeit angesehen werden und nicht als Ersatz für frisches Obst und Gemüse.

Gesunde Alternative: Ein Stück Obst 

Statt dem Kind einen Quetschie in die Hand zu drücken, sollte man lieber auf ein Stück Obst oder Gemüse zurückgreifen. Das hat außerdem den Vorteil, dass die Kinder die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten geschmacklich unterscheiden lernen. Außerdem fördert das Kauen die Mund- und Zungenmotorik der Kinder, was die Sprachentwicklung unterstützt.

3) Kinderkekse

Leider enthalten Babykekse meist zu viel Zucker und sind bei einem Test von Ökotest fast alle durchgefallen. Ein genauer Blick auf die Zutatenliste lohnt sich also auf jeden Fall, wenn man doch mal auf fertige Babykekse zurückgreifen möchte.

Gesunde Alternative: Hirsekringel 

Als meine Tochter noch ein Baby und Kleinkind war, bekam sie zum Knabbern zwischendurch Hirsekringel, die ganz ohne zugesetzten Zucker auskommen. Wenn man selbst backen möchte, findet man auch viele Rezepte ohne Zucker. Das Backen ohne Zucker für Kinder geht ganz einfach.

4) Fruchtjoghurt

Wusstet ihr, dass in fertigen Fruchtjoghurts meist zu viel Zucker drinsteckt? Die speziell für Kinder angebotenen Joghurts, Puddings und Quarkspeisen bilden da leider keine Ausnahme. Deshalb sollten diese als Süßigkeit statt als Zwischenmahlzeit angesehen werden. Ein Becher Fruchtjoghurt mit 150 Gramm Inhalt enthält umgerechnet bis zu 8 Stück Würfelzucker. Ein kleiner Becher Fruchtquark kann umgerechnet bis zu 2 Stück Würfelzucker pro Becher enthalten.

Gesunde Alternative: Naturjoghurt

Besser ist es Naturjoghurt mit frischem Obst zu vermischen. Man kann das Obst vorher auch pürieren. Meine Tochter hat von Anfang an nur Naturjoghurt bekommen und isst diesen heute nach wie vor sehr gerne, während sie die gekauften Fruchtjoghurts nicht anrührt. Ich denke es ist alles eine Sache der Gewöhnung.  Wer sein Kind langsam an Naturjoghurt heranführen möchte, kann auf Naturjoghurt mit hohem Fettgehalt zurückgreifen, da dieser cremiger ist. Oder den Fruchtjoghurt mit Naturjoghurt “strecken”.

5) Frühstückscerealien

Bunte und süße Frühstücksflocken sind verlockend für Kinder, denn oft prangen auf den Verpackungen bunte Comic-Figuren. Leider handelt es sich dabei meist um reine Zuckerfallen für Kinder und sind alles andere als ein gesundes Frühstück. Aber auch fertige Müslimischungen, Schokomüsli und Knuspermüsli enthalten meist zu viel Zucker. Eine Portion (30 g) gezuckerte Frühstücksflocken enthält umgerechnet bis zu 5 Stück Würfelzucker, eine Portion Schokomüsli bis zu 3 Stück Würfelzucker und eine Portion ungezuckerte Cornflakes bis zu 1 Stück Würfelzucker.

Gesunde Alternative: Haferflocken

Besser ist es seinem Kind Haferflocken anzubieten oder sein Müsli selbst zu mischen. Es gibt auch zuckerfreie Schokodrops, wenn es unbedingt Schokolade im Müsli sein muss. Diese enthalten z.B. Xylit. Besteht das Kind auf seine süßen Frühstücksflocken, kann man diese durch die Zugabe von Haferflocken oder einem ungesüßten und vollwertigen Müsli vermischen und damit den Zuckergehalt reduzieren.

Selbst wenn man die Haferflocken zum Beispiel mit einem halben Teelöffel Zucker und etwas Zimt verfeinert, bleibt man unter dem Zuckergehalt eines Schokomüslis.

6) Fruchtriegel

Gegen einen Fruchtriegel ab und zu als Snack auf dem Spielplatz spricht sicherlich nichts und ist bei Kindern sehr beliebt. Doch die Fruchtriegel für Kinder gehören ebenfalls zu den Zuckerfallen. Denn die vermeintlich gesunden Riegel enthalten im Durchschnitt 43 Prozent Zucker (Quelle: Verbraucherzentrale Schlewsig-Holstein). Sie sind also keine gesunde Zwischenmahlzeit für Kinder, sondern zählen zu den Süßigkeiten.

Gesunde Alternative: Frisches Obst

Gesünder als ein Fruchtriegel sind frisches Obst oder ein belegtes Brot als Snack für unterwegs. Bananen lassen sich ohne Aufwand schnell einpacken und werden von fast allen Kindern gerne gegessen. Zudem ist diese preislich günstiger und hält länger satt.

7) Fertige Smoothies

Statt frisches Obst zu essen lieber einen fertigen Smoothie aus dem Kühlregal trinken? Das scheint auf den ersten Blick eine einfache und bequeme Lösung für Kinder zu sein, die kein Obst essen wollen. Doch auch fertige Smoothies enthalten sehr viel Zucker. In 200 ml Smoothie stecken in etwa 26 g Zucker, was umgerechnet 9 Stück Würfelzucker enstpricht! Damit haben Kinder schon ihr tägliches Zuckerlimit von etwa 25 Gramm überschritten.

Oft wird bei der industriellen Herstellung von Smoothies zum Beispiel Apfelpüree, Bananenmark und Orangensaft­konzentrat verwendet statt die ganzen Früchten. Außerdem werden die Smoothies hocherhitzt, um sie haltbar zu machen, wodurch Vitamine verloren gehen. Auch Zusatzstoffe wie Zucker, Aroma- oder Farbstoffe können enthalten sein.

Gesunde Alternative: Smoothies selbst herstellen

Wenn es unbedingt ein Smoothie sein soll, sollte man diesen selbst herstellen. Das geht ganz einfach mit einem Pürierstab oder Mixer. Doch sie sollten den Verzehr von frischem Obst und Gemüse nicht ersetzen, denn frisches Obst und Gemüse macht länger satt und hat eine geringere Energiedichte als die pürierten Smoothies.

Mein Fazit: So machen wir das im Alltag

Gesunde Ernährung ist schon für die Kleinsten wichtig! Interessante Informationen und eine anschauliche Grafik über die gesunde Ernährung von Kindern findet ihr auf AOK-erleben.de. Doch ab und zu mal ein Stück Schokolade oder ein paar Gummibärchen sind sicherlich nicht das Problem.

Ich bin der Meinung, dass Verbote kontraproduktiv sind und die Kinder erst recht neugierig auf Süßigkeiten machen. Denn Kinder müssen einen gesunden Umgang mit Süßigkeiten lernen können. Deshalb darf auch meine Tochter Süßigkeiten essen.

Problematischer als Süßigkeiten sind die versteckten Zuckerfallen für Kinder, die auch uns als Eltern nicht immer gleich offensichtlich sind. Denn diese erhöhen den täglichen Zuckerkonsum oft immens und führen dazu, dass Kinder mehr Zucker konsumieren, als für sie gesund wäre. Auch meine Tochter ist dem Trick der Hersteller schon erlegen und wollte beim Einkaufen die bunten Frühstücksflocken mit dem Einhorn auf der Verpackung haben. Ihr zu vermitteln, dass es sich dabei allerdings um kein gesundes Frühstück, sondern um eine Süßigkeit handelt, ist dann meine Aufgabe als Mutter.

Hilfreich ist es auch, so oft wie möglich auf verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte zu verzichten und stattdessen viele Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milch und so weiter in den Speiseplan einzubauen, die reich an gesunden Nährstoffen sind. Ich muss zugeben, dass auch bei uns nicht immer frisch gekocht wird. Wir versuchen aber, dass dies nicht zu oft vorkommt.

Was ganz wichtig ist und nicht unterschätzt werden darf: Wir Eltern sind wichtige Vorbilder für unsere Kinder! Deshalb sollten wir mit gutem Beispiel vorangehen. Das beginnt mit unserem eigenen Süßigkeitenkonsum und geht weiter beim Einkaufen, wenn wir den Versprechungen und Verlockungen der Werbung widerstehen. Ein Blick auf die Zutatenliste der Lebensmittelverpackungen hilft, um versteckte Zuckerquellen aufzudecken.

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• Wie viel Zucker für Kinder pro Tag auf Mamablog Mamaclever
• Süßigkeiten – Wo steckt am meisten Zucker drin? Auf Mamablog Mamaclever

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Kennt ihr das Problem mit den versteckten Zuckerfallen für Kinder auch und welche Zuckerfallen im Alltag meidet ihr? Dürfen eure Kinder Süßigkeiten essen und wie hoch schätzt ihr den Zuckerkonsum eurer Familie ein?

In freundlicher Zusammenarbeit mit AOK Hessen.