Heute habe ich passend zum Tasty Tuesday wieder ein Rezept aus der Hello Fresh Veggie Box für euch. Das cremige Thai-Curry mit Kokosmilch, Kartoffeln und grünen Bohnen habe ich inzwischen in abgewandelter Form schon oft nachgekocht (je nachdem was der Kühlschrank gerade hergibt), da es wirklich schnell gemacht und äußerst …
vegan
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Neulich gab es auf Twitter eine kleine Unterhaltung mit June von Radioactive Life und Buntewollsocke, die mich dazu inspirierten, mal vegane Schoko-Cookies auszprobieren. Und ich war überrascht, wie schnell und einfach diese gebacken sind! Ich habe bei Vegan Guerilla ein tolles und super einfaches Rezept für vegane Schoko-Cookies gefunden und …
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Da wir noch so viele gemahlene Nüsse zuhause hatten, wünschte sich mein Mann neulich Haselnuss-Muffins. Für Muffins bin ich ja immer zu haben, also stöberte ich im Internet nach einer veganen Variante und fand bei Chefkoch ein Rezept für super-einfache vegane Haselnuss-Muffins. Gerade bei Muffin-Rezepten liebe ich es, wenn diese …
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Habt ihr bei unserer Themenwoche “Backen mit den Beautyjunkies” vielleicht schon das ein oder andere Rezept entdeckt, welches ich nachbacken wollt? Am Dienstag gab es bei mir ein Rezept für knusprige Erdnuss-Muffins. Heute gibt es schon wieder Muffins, allerdings in der veganen Variante. Die veganen Blaubeermuffins mit Haferflockenstreusel sind sehr …
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“Will die uns denn mit Kuchen bestechen?” mag sich der ein oder andere von euch vielleicht gerade fragen. Denn warum sonst sollte es innerhalb von einer Woche bereits das zweite Backrezept auf dem Blog geben? Schließlich zeigte ich euch erst letzten Freitag den einfachsten Kuchen der Welt. Doch keine Sorge, …
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Letztes Wochenende habe ich seit langer Zeit mal wieder den Rührlöffel geschwungen und dabei brauchte ich weder eine Waage noch ein Rezeptbuch. Denn dieses Rezept ist so einfach, dass selbst ich es mir ohne Eselsbrücken und Spickzettel merken kann! Darüber hinaus kommt es ohne tierische Zutaten aus und erfreut somit …
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Als Vegetarier möchte man auch auf Gelatine verzichten und hat somit im durchschnittlichen Supermarkt oft relativ wenig Auswahl an Gummibärchen & Co. Mich stört diese Tatsache eigentlich weniger, weil ich bekennende Schokoholikerin bin. Dennoch kann etwas Abwechslung auf dem Süßigkeiten-Speiseplan nie schaden und vielleicht ist der folgende Tipp für den …
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Heute startet unsere Sommerlieblinge-Blogger Aktion, bei der wir euch jeden zweiten Tag bis zum 28.06. Beiträge zu ingesamt zehn verschiedenen Themen präsentieren. Beginnen möchten wir mit sommerlichen Rezepten. Da mein Mann sich neulich einen Erdbeerkuchen gewünscht hat, habe ich diese Gelegenheit gleich einmal genutzt und Fotos für den Blog gemacht. …
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Den Veggie Street Day gibt es seit 2010 einmal jährlich in Dortmund und Stuttgart. Nachdem ich ihn letztes Jahr ausgelassen habe, war ich dieses Jahr wieder in Stuttgart dabei. Seit letztem Jahr findet der Stuttgarter Veggie Street Day schön zentral und leicht erreichbar auf dem Marktplatz statt. Der Veranstalter ist …
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Der Kuchen, den ich in meinem Leben definitiv am häufigsten gebacken habe, ist “Rikkas bester Vanillekuchen” von Veganwelt. Er ist innerhalb von 5 Minuten zusammengerührt und man benötigt keine ausgefallenen Zutaten. Wie oft ist mir schon Sojamehl oder Eiersatz schlecht geworden, weil ich es nicht aufbrauchen konnte. In diesen Kuchen …